Doble medallón smasheado a la plancha, cheddar fundido, cebolla caramelizada y pan brioche. Hecha para que no se te desarme.
Doble medallón de 100g a la plancha, doble cheddar fundido, cebolla caramelizada y pan brioche. Viene con papas.
Smash 100g × 2
No es una hamburguesa más. Es carne fresca aplastada sobre la plancha bien caliente para sellar el jugo y formar esa costra dorada que no se consigue de otra forma.
La carne se smashea a fuego fuerte: se sella en segundos y queda jugosa por dentro.
Ese dorado tostado es la magia del smash. Crujiente por fuera, tierna por dentro.
Dos smash de 100g con doble cheddar que se funde sobre la carne caliente.
Pan brioche dorado en manteca y salsas hechas por nosotros. Nada genérico.
Nico · fundador
Mleko's arrancó en 2022, desde casa, con una plancha y una idea fija: lograr la smash perfecta. Pedido tras pedido, Nico fue ajustando la carne, las salsas y el armado hasta dar con el punto justo — y la gente empezó a volver.
Acá no hay cadena ni cocina llena de gente: cada hamburguesa la hace Nico de principio a fin — la cocina, la arma y la empaqueta él mismo. Su hermana le da una mano con las redes y su viejo con el delivery. Laburo de familia, hecho a mano. Hoy dan el próximo paso: el primer local, en Martínez.
«Quiero que cada persona que muerda una Mleko's sienta que se está dando un gustazo de verdad.»— Nico, fundador
Hacemos delivery propio en Zona Norte. Pedís por WhatsApp y te llega smasheada, caliente y sin que se desarme en el camino.
Estamos preparando todo en Ladislao Martínez 22, Martínez. Muy pronto vas a poder venir a comer tu Mleko's recién hecha. Las fotos del local llegan en breve 📸
